Волоський горіх
Грецкий орех
Juglans regia
Дервео належить до сімейства горіхових, діаметр може досягати до 1,5 м, висота – від 4 до 25 м. Має характерну густу крону.
Довжина листя від 20 до 40 сантиметрів, взимку це дерево скидає листя. Аромат – пахучий завдяки ефірній олії. Квітки зеленуваті, дрібні.
У плодів товста шкірка з волокнистою структурою; у міру дозрівання шкірка висихає і лопається на 2 частини, після чого відділяється від плода, однак кісточка сама по собі не розкривається.
Калорійність волоського горіха
Цей горіх – поживний і висококалорійний, містить велику кількість жирів. У 100 г волоських горіхів 654 кКал. Непомірне вживання сприяє ожирінню. Вкрай не рекомендований людям, у яких надмірна вага.
Корисні властивості волоського горіха
Ця рослина унікальна, адже всі її частини містять багато біологічно активних речовин: в корі є трітерпеноїди, стероїди, алкалоїди, вітамін С, дубильні речовини, хінони (юглон та ін.); в листях багато альдегідів, ефірних олій, алкалоїдів, вітамінамів С, РР, каротину. У навколоплоднику є органічні кислоти, вітамін С, каротин, фенолкарбонові кислоти, дубильні речовини, кумарини та хінони.
